АналитикаАрендаВторичное жильёДизайнНовостройки
Все статьи
10 января, 12:37

Как обустроить маленькую кухню

Разбираемся, как даже самое небольшое помещение сделать комфортным, функциональным и стильным.

Что считать маленькой кухней?

Кухню можно назвать маленькой, если её площадь составляет до 5–7 квадратных метров. Такие чаще всего встречаются в хрущёвках и панельных «брежневках», а также в бюджетных новостройках. Обычно в комплекте с маленькой площадью идут и низкие потолки — 2,48–2,7 м. В общем, проблем хватает.

С помощью некоторых приемов их можно частично решить, но придётся чем-то пожертвовать.

Планировка и эргономика

Это самое важное. Одно неверное решение — и кухня из просто маленькой превратится в микроскопическую.

Для небольшой площади выбирайте либо линейный, либо Г-образный гарнитур. Лучше даже не пытаться мудрить с островами, барными стойками и П-образными вариантами.

Хорошие новости: в маленькой кухне легко соблюсти правило рабочего треугольника: расстояние между основными зонами — холодильником, мойкой и плитой — в идеале не должно превышать 90 сантиметров.

Плохие новости: даже этих 90 сантиметров у вас может и не быть, и мебель придётся размещать «не по правилам». Например, производители не рекомендуют размещать холодильник рядом с плитой, так как это может привести к его преждевременному выходу из строя. Но часто это неизбежно. В этом случае стоит предусмотреть теплоизоляцию или выбрать индукционную плиту, а духовой шкаф перенести в другое место.

И, кстати, о холодильнике. Постарайтесь поставить его не у окна — тогда кухня будет светлее, а взгляд с порога не будет упираться в самую громоздкую деталь кухни

Для хранения можно задействовать не только шкафы: используйте подоконник и пространство под ним, разместите дополнительные полки над дверью.

В кирпичных хрущёвках подоконники достаточно широкие, так что их можно использовать как рабочую поверхность или как столешницу для чайника, кофемашины или СВЧ — в этом случае не забудьте вывести туда розетки. А ещё можно сделать там стол и поставить пару стульев (лучше, конечно, если вид из окна при этом радует взор и вам не придется есть, созерцая дым из труб ближайшей ТЭЦ). 

Дизайнер Виктория Золина

Ещё один вариант компактной обеденной зоны — откидной стол со складными стульями.

Посмотрите не свой план — вам будет удобно перемещаться на кухне во время готовки? Не будет ли мешать стол? А если на кухне будет кто-то еще, сможете ли вы там разминуться? Останется ли место, когда вся семья сядет за стол? 

От чего можно отказаться

Вытяжка, большой холодильник, варочная панель на 4 конфорки, отдельные духовка и СВЧ, посудомоечная машина — на маленькой кухне всё и сразу не получится. Решайте, без чего сможете жить. Как часто вы включаете вытяжку и пользуетесь посудомойкой, нужен ли вам большой холодильник или вы сможете обойтись маленьким, разместив его под столешницей.

Стиль — чем проще, тем лучше

Для маленькой кухни лучше всего подойдёт так называемый современный стиль — чуть менее строгий, чем минимализм, но лаконичный и функциональный. Гладкие фасады, глянцевые поверхности, стекло, сдержанные оттенки, геометрические формы, совсем небольшое количество декора — всё это сыграет вам на руку при оформлении маленькой кухни.

Если вещей у вас немного, то можно вдохновляться атмосферой кофейни или бистро. Тут хорошо будут смотреться открытые полки, разноформатные баночки для хранения, рейлинги для приборов и посуды. Мило и уютно. Главное — не переборщить, чтобы не создавалось ощущения беспорядка и захламленности, поэтому такой дизайн подойдёт тем, у кого не так много кухонной утвари и техники.

Можно сделать кухню, напротив, минималистичной. Но с осторожностью: есть риск, что она будет безликой, холодной. Как ни странно — минимализм хорош в больших пространствах.

Дизайн маленькой кухни, источник Unsplash

Цветовая гамма и отделка — добавляем глубины помещению

Традиционное решение для маленьких пространств — светлые тона.

Возьмите за основу цвет яичной скорлупы, теплый пастельный розовый (кстати, сейчас он на пике моды), разбелённый жёлтый, тёплый припылённый салатовый, тёплые оттенки голубого.

К основному цвету добавьте один-два дополнительных. Для их определения используйте цветовой круг Иттена.

Чтобы интерьер не был «пресным», одну стену можно сделать акцентной, например, оклеить обоями с ненавязчивым принтом в тонах, перекликающихся с основным цветом.

Для придания интерьеру глубины (а это важно для маленького помещения) внесите несколько контрастных темных деталей, например, используйте интересную фурнитуру для мебели, несколько рам для фото или постеров, пару ваз.

Маленькое пространство — идеальное поле для экспериментов с фактурами и принтами.

Например, серые фасады + цветные кляксы + дерево и плитка бутылочного цвета.

Дизайнер Виктория Золина

  Или сочетание чистого белого цвета и дерева.

Дизайнер Виктория Золина

Но ещё лучше — сделать акцент на фартуке. Здесь можно не бояться и смело экспериментировать: на общем нейтральном фоне практически любое решение будет уместно. Попробуйте, например, модный приём — отделать фартук цветным стеклом. Его глянцевая поверхность поможет визуально увеличить помещение.

Но будьте осторожны с такими приёмами, как отделка фартука фотообоями под стеклом, крупноформатной плиткой, материалами слишком ярких, «дешевых» оттенков. Они давно не актуальны.

Пол — ещё одно поле для экспериментов

Самые долговечные и простые в уходе материалы для кухни — плитка и керамогранит. Причем популярный сейчас прием, когда основное покрытие одно, а в рабочей зоне — другое, для маленькой кухни не подойдет: напольное покрытие должно быть единым, дробить маленькое пространство лишний раз не стоит. Не подойдёт и крупная плитка — она будет выглядеть непропорционально.

Небольшая площадь позволит выбрать напольное покрытие и из дорогого сегмента без сильного удара по кошельку. Здесь хорошо будет смотреться цветная мелкоформатная плитка (15*15, 10*10 и меньше) и пёстрый пэчворк: в небольшом объёме они ненавязчивы. Но если вы уже решили «поиграть» с цветами интерьера или фартуком, то лучше остановиться на чём-то нейтральном.

Дизайнер Мария Глаголева

Потолок — делаем помещение «выше»

Для кухни хорошо подойдут натяжные потолки, их легче поддерживать в чистоте. К тому же, с ними можно использовать споты, отличный вариант для небольшой кухни. Если же не хочется «съедать» высоту, выбирайте побелку или покраску потолка. Кстати, если сделать его в тон со стенами, он будет казаться выше.

Визуально поднять потолок можно с помощью молдингов. Хорошее решение — пустить их по периметру помещения с отступом от стен и покрасить часть стены между молдингом и потолком краской на несколько тонов светлее.

Кухонный гарнитур для маленькой кухни

Скорее всего, гарнитур вы будете делать на заказ. Можно разбавить верхние шкафы открытыми полками или вовсе отказаться от них, так кухня будет выглядеть менее загроможденной, но и мест для хранения будет меньше.

Пусть фасады будут гладкими, без фасок и декора, так кухня будет смотреться просторнее. Ещё один хороший приём — использовать зеркала, лучше с эффектом старения.

Если сделаете верхние шкафы «в потолок», убьете сразу нескольких зайцев: не нужно будет постоянно вытирать пыль в труднодоступных местах над шкафами, сможете убрать больше вещей и визуально приподнимете потолок.

Разбавьте глухие фасады шкафами со стеклянными дверцами и внутренней подсветкой — интерьер станет визуально легче.

Освещение — по зонам

Как уже говорилось, хорошо впишутся споты — можно найти варианты и не для натяжных потолков, они не «съедят» высоту потолка. А если разместить их по периметру, создастся ощущение, что потолок «парит». 

Даже на маленькой кухне стоит предусмотреть несколько сценариев освещения: добавьте к спотам небольшой подвес. Оптимальная схема: споты над зоной готовки + подвес над столовой зоной.

Декор и текстиль — выбираем тщательно

Маленькая кухня очень требовательна к деталям, декору и продуманным мелочам.

Сейчас очень много решений можно подсмотреть у ИКЕА и других производителей и дизайнеров из Европы, где площади квартир часто компактнее наших. Отличный источник вдохновения — Instagram или Pinterest. Только не забывайте, что вам в этом интерьере жить, а значит, он должен быть удобным, а не просто фотогеничным.

Чтобы не занимать место, в качестве декора можно использовать функциональные предметы: просто подберите красивые баночки для хранения специй, повесьте рейлинг для хранения красивых ярких кружек. А если осталась пустая стена, украсьте её постером в лаконичной раме.

Шторы же выбирайте римские либо жалюзи, они будут смотреться пропорционально размерам помещения.

Организовываем обеденную зону

Отдайте предпочтение визуально легкой мебели. Никаких «уголков» или массивных столов. Пусть стулья будут на тонких высоких ножках, без мягкой спинки и подлокотников. Можно поставить табуреты. Присмотритесь к моделям из прозрачного пластика. Они словно растворяются в интерьере и смотрятся очень интересно.

Стол лучше выбрать круглый, чтобы не задевать постоянно углы. И тут тоже можно посмотреть прозрачные варианты, например, со столешницей из стекла и тонкими хромированными ножками.

Выбираем компактную технику

Минимальный список вы уже составили на этапе планировки, теперь отправляемся с ним по магазинам. Скорее всего, для стиральной машины вы уже нашли другое место (коридор или ванную), осталось решить, что делать с холодильником, плитой и духовкой.

Холодильник. Подойдут компактные, узкие модели (шириной до 55 см), такие сейчас есть практически у всех производителей. Если у вас большая семья и холодильник нужен вместительный, возьмите узкий, но высокий. Хорошо, если его цвет будет если не совпадать с цветом стен, то хотя бы перекликаться: например, серо-голубые стены + серебристый холодильник.

Посудомоечная машина. Если не можете от неё отказаться, ищите узкие модели шириной до 45 см.

Плита. От отдельно стоящей плиты лучше отказаться. Отдельная варочная панель и небольшой духовой шкаф займут меньше места. Верх минимализма 1-конфорочная плита. Но такое подойдёт немногим, поэтому лучше остановить выбор на 2-конфорочной встраиваемой плитке.

Микроволновка и духовой шкаф. Лучше выбрать 2 в 1: духовой шкаф с функцией СВЧ. Ищите компактные модели.

При радикальной перепланировке, возможно, получится задействовать часть коридора, чтобы встроить холодильник или шкаф с техникой.

Хранение

Многие годами копят соковыжималки, вафельницы, блинницы, формочки для печенья и запекания, разномастные кастрюли и тарелки. С маленькой кухней придётся разобраться внутренним хомяком и отказаться от всего, что вы не используете хотя бы время от времени, а храните до лучших времён.

Бюро «Общая площадь»

Подумайте о многофункциональной посуде. Она поможет существенно сэкономить место: съемные ручки у сковородок, штабелируемые кастрюли, посуда, которую можно использовать в СВЧ и духовке.

Если вы выбрали открытые полки, на них должен всегда быть идеальный порядок. Хаос в маленьком помещении будет слишком сильно бросаться в глаза.

Авторы: команда Яндекс.Недвижимости и Виктория Золина, основатель и руководитель студии Zi-design. Иллюстратор: Аня Кирсанова.