Я из тех людей, кто не любит готовить в микроволновке и электрическому чайнику предпочитает обычный со свистком. Как по мне, и еда, и напитки на плите выходят гораздо вкуснее. Но есть на моей кухне один прибор, который не вписывается в эту «картину мира», — мультиварка.
Я использую её не часто, но некоторые блюда готовлю исключительно в ней — например, плов в мультиварке выходит почти таким же, как на плите, — со всегда рассыпчатым рисом и ароматом, но требует меньше усилий и внимания.
Моя старенькая мультиварка служила много лет и, верю, ещё столько же была бы в строю, но подвела чаша — несмотря на бережное обращение, тефлоновое покрытие начало трескаться. Готовить в такой посуде неприятно и неполезно. Сначала я хотела просто купить новую чашу, но оказалось, что их стоимость сопоставима с ценой самих мультиварок, поэтому решила менять всё и сразу.
На что я обращала внимание
Критериев, которые важны для меня, немного:
- Объём. Моя старая мультиварка была очень компактной — всего на три литра. Этого зачастую не хватало на семью из четырёх человек, поэтому в новом устройстве я хотела это предусмотреть и исправить.
- Корзина для приготовления на пару. Я довольно часто использую мультиварку, как пароварку — например, готовлю тефтели для ребёнка-дошкольника или ленивые вареники.
- Простота в использовании. От любой техники я жду «взаимопонимания», чтобы её можно было включить и настроить без глубокого погружения в инструкцию.
- Длинный шнур (больше метра), что объясняется особенностями размещения розеток у меня на кухне. Старую мультиварку мне приходилось подключать к сети через удлинитель.
- Цена. Я не хотела переплачивать за ненужные функции и программы, которыми не буду пользоваться, и после онлайн анализа цен определила для себя бюджет — до 5000 рублей. Мне показалось это оптимальным с учётом, что чаша для моей старой мультиварки обошлась бы в 4000 рублей. Как я поняла, цена этих устройств напрямую зависит от функциональности — каждый новый режим увеличивает цену.
Что в итоге я купила
Я остановилась на мультиварке Redmond Skycooker. Она обошлась мне в 4700 рублей с учётом бонусов от магазина бытовой техники.
Что у неё есть:
- 11 программ, включая жарка, тушение, рис и на пару — это те режимы, которыми я пользуюсь. Плюс открыла для себя режим «Мультиповар» (в моей старой мультиварке его не было) — он позволяет настраивать параметры приготовления в отличие от встроенных, у которых уже заданы температура и время. С помощью этой программы можно готовить по технологии су-вид, когда продукт помещается в вакуум и долго варится при низкой температуре в 50–80 градусов. Таким образом, у меня получается очень сочная и вкусная рыба, куриная грудка, индейка.
- Вместительная алюминиевая чаша с антипригарным покрытием на пять литров со шкалой деления до четырёх, поскольку фактический и полезный объём — это разные вещи. В пятилитровой ёмкости не получится приготовить пять литров супа — максимум 3,5.
- Книга рецептов — их там 50 (полистала, но не пользуюсь).
- Контейнер для приготовления на пару, мерный стаканчик, черпак и плоская ложка из пищевого пластика.
- Дисплей, таймер, функция отложенного старта и поддержания температуры после приготовления блюда.
Насколько мультиварка оправдала мои ожидания
Шнур питания длиной 1,1 м, пароварочная корзина, вместительная чаша — всё это есть и радует. А ещё моя Redmond лёгкая — чуть больше двух кг вместе с чащей (я её взвешивала). Как оказалось, это тоже важный критерий — из-за размера новая мультиварка не встала в шкафу на место старой, и приходится убирать её на верхнюю полку, но мне не тяжело.
А вот с управлением я прогадала — в описании и отзывах его характеризовали, как «интуитивно понятно», но я до сих пор путаюсь в настройках. Надо бы поближе познакомиться с инструкцией, но постоянно откладываю на потом, предпочитая немного потыкать наугад.
Кстати, этой мультиваркой можно управлять и при помощи специального приложения. Если верить производителю, то в нём много интересного, вплоть до возможности подсчёта энергетической ценности блюд. Но пока я эту функцию не тестировала. Думаю, надо начать всё-таки с инструкции, а там и до высоких технологий доберусь.
